选用个大一致，果实饱满，外皮光滑，无病虫害的新鲜土豆。清水洗净，去皮，切成各种形状的块，倒入淡石灰水中浸泡16h。...[查看详情]

2011-10-08

胡萝卜具有较高的营养价值和药用价值。然而，其经济价值一直较低，究其原因，主要是把它当作一般大众果蔬来销售，没...[查看详情]

2016-05-25

芦荟果脯是一种风味独特、具有食疗作用的蜜饯类保健食品。其加工制作技术如下：1、选料去皮选用芦荟植株下部...[查看详情]

2018-05-20

（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2cm×...[查看详情]

2018-09-19

轮叶党参是一种营养价值很高的山野菜之一，地上嫩茎叶与地下肥大根状茎均可食用，其根肥大肉质质地鲜嫩，味道鲜美...[查看详情]

2019-07-05

芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。其加工技术要求：1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8－9成，不...[查看详情]

2021-01-06

1、原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较...[查看详情]

2021-09-15